上海生鲜配送企业服务餐饮、食堂和商超，商品按斤两结算，难点集中在两处：客户下单写的是"10 斤五花肉"，实际称重可能是 10.3 斤，结算以实称为准；生鲜娇贵，分拣运输损耗如果没有按环节记录，永远是一笔糊涂账。
对应的系统解法是把称重分拣搬进流程：门店下单后生成拣货单，分拣现场电子秤联网称重，实际重量自动回写订单，结算按实称金额计算，客户在小程序里看到的账单就是最终账单，不再事后扯皮。损耗管理则按环节登记：到货损耗、分拣损耗、配送退回分开记录，月底按品类和环节出损耗报表，找出损耗大头。
上海生鲜客户对配送时效要求高，凌晨下单、清晨分拣是常态，系统要支持夜间下单和按线路生成分拣单。把称重和损耗数据跑起来之后，多数企业能把综合损耗率降 2 到 3 个百分点，按毛利算这就是纯利润。